banner
Nov 27, 2014
176 Views
Comments Off on Làm bánh xếp tôm thịt đãi cả nhà
0 0

Làm bánh xếp tôm thịt đãi cả nhà

Written by
banner

Nguyên liệu:

  • 1/2 chén bột năng
  • 1 chén bột măng thít đầy
  • 200g tôm càng
  • 100g thịt nạc
  • 50g củ năng
  • 50g củ hành, tỏi
  • Gia vị: nước mắm, đường, tiêu

Cách làm bánh xếp tôm thịt

  1. Bột năng chia làm 3 phần, lấy 1 phần đem khuấy với nước bắc lên trên bếp trộn cho chín nhưng hơi lỏng.
  2. Bột năng còn lại trộn với bột măng thít cho bột hồ vô nhồi chung, nếu đặc quá bạn cho thêm chút nước nóng sao cho vừa cán là được.
  3. Lấy miếng bột bằng trái chanh để lên thớt có lót lá chuối cán cho mỏng ra rồi lấy ly in tròn từng miếng.
  4. Tôm lột vỏ rút chỉ bằm với thịt heo cho vô xào với mỡ, củ hành cho thơm nêm nước mắm, tiêu, đường, chín cho củ năng xắt nhỏ vô trộn đều vừa chín trút ra.
  5. Cho nhân tôm thịt vào bột bẻ gó lại cho đẹp rồi cho vào hấp chín.
  6. Ớt đâm với tỏi, chanh, nước mắm làm nước chấm.

Chú ý: Bánh xếp tôm thịt dùng nguội chấm nước mắm chanh rất ngon.

Article Tags:
Article Categories:
Dạy làm bánh
banner

Comments are closed.