banner
Oct 25, 2014
241 Views
Comments Off on Cơm viên chiên nhân thịt heo giòn ngon
0 0

Cơm viên chiên nhân thịt heo giòn ngon

Written by
banner

Cơm viên chiên nhân thịt heo giòn ngon từng miếng khi được chấm với nước tương hay nước sốt cà chua cũng rất tuyệt. Để làm món cơm viên chiên nhân thịt heo giòn ngon này thì các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

Món ăn ngon:

>> Sườn heo sốt me chua

>> Cá bống kho nước dừa

>> Canh chua cá trê

– 300g cơm

– 150g thịt heo

– 5g tiêu xay

– 2 quả trứng

– Dầu thực vật, vụn bánh mì

– Bột mì và 2g muối

com vien chien nhan thit heo

Cơm viên chiên nhân thịt heo

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên thì chúng ta bắt đầu chế biến món cơm viên chiên nhân thịt heo:

– Bạn rửa thịt heo sạch sẽ để ráo nước sau đó ướp với muối, tiêu trộn đều lên và dùng nĩa xiên vài lỗ trên thịt cho mau thấm gia vị.

com vien chien nhan thit heo

Ướp thịt heo với tiêu, muối

– Tiếp theo các bạn cho thịt heo vào bao nylon thực phẩm và dùng chày để giã cho mềm thịt rồi bỏ vào tủ lạnh ướp khoảng 30′.

– Sau khi ướp thịt 30′ trong tủ lạnh xong thì bạn lấy ra cho dầu vào chảo và chiên thịt heo giòn vàng đều cả 2 mặt rồi tắt bếp.

com vien chien nhan thit heo

Chiên thịt heo giòn và đánh trứng thật nhuyễn

– Thịt heo chiên vàng giòn xong bạn cắt thành từng miến nhỏ đồng thời 2 quả trứng bạn đánh cho thật nhuyễn.

com vien chien nhan thit heo

Cơm vo tròn rồi cho nhân thịt heo vào

– Bạn đeo găng tay thực phẩm và quét một ít dầu lên để khi vo cơm không bị dính vào tay. Bạn lấy 75g cơm vo tròn rồi ép dẹp lại sau đó cho thêm thịt heo chiên giòn vào rồi vo tròn lại. Bạn tiếp tục vo cơm với thịt heo chiên cho đến khi hết nguyên liệu.

– Bạn lấy nhưng viên cơm đã vo tròn nhúng qua trứng và lăn đều qua một lớp bột mì.

com vien chien nhan thit heo

Chiên cơm giòn ngon

– Đồng thời chuẩn bị 1 chảo dầu nóng rồi bạn cho những viên cơm vo tròn vào chảo dầu nóng chiên giòn lên cơm lên.

– Các nguyên liệu trong cơm viên chiên nhân thịt heo đều đã chín nên bạn chỉ cần chiên sơ cho vàng là được. Ngoài ra bạn có thể thay thế nhân thịt heo bằng nhân tôm, cá, mực, nấm, rau…

com vien chien nhan thit heo

Cơm viên chiên nhân thịt heo

Nguồn: afamily.vn

Article Categories:
Món ngon mỗi ngày
banner

Comments are closed.