banner
Nov 17, 2014
358 Views
Comments Off on Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt heo
0 0

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt heo

Written by
banner

Nguyên liệu:

  • Khổ qua: 5 trái
  • Thịt heo xay: 200g
  • Cá thác lác: 100g
  • Hành lá, nước mắm, muối, tiêu, đường
canh kho qua nhoi thit heo

Canh khổ qua nhồi thịt heo

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt heo

  • Chuẩn bị:
  1. Khổ qua bạn chọn trái xanh, nở gai, da bóng. Dùng dao nhọn rạch một đường trên thân móc bỏ hột.
  2. Hành lá bạn lấy dọc hành cắt thật nhuyễn, lá hành dùng để cột khổ qua.
  • Cách nấu:
  1. Trộn chung cá, thịt heo xay, dọc hành, muối, tiêu, chút đường, nước mắm.Nhồi thật kỹ cho dẻo.
  2. Luộc sơ khổ qua vớt ra để ráo nước rồi cho nhân thịt heo đã trộn vào.
  3. Dùng cọng hành lá cột quanh trái khổ qua.
  4. Đun một nồi nước sôi rồi cho khổ qua nhồi thịt heo vào nấu ở lửa nhỏ khoảng 30 phút là chín.

Chú ý: 

– Khổ qua không thể giữ được màu xanh tươi vì trong quá trình nấu các diệp lục tố bị phá hủy.

– Nếu nấu nhiều canh khổ qua nhồi thịt heo thì bạn nên chia thành từng phần ( 2 trái/ 1 hộp) để trong tủ, ăn đến đâu hâm nóng đến đó để tránh tình trạng bị thiu.

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm.

Article Categories:
Món ngon mỗi ngày
banner

Comments are closed.