banner
Nov 11, 2014
125 Views
Comments Off on Cách làm sườn ram nước cốt dừa
0 0

Cách làm sườn ram nước cốt dừa

Written by
banner

Nguyên liệu:

– 500g sườn non

– 200ml nước cốt dừa

– Nước mắm, muối, đường, dầu ăn, tỏi băm

suon ram nuoc cot dua

Sườn ram nước cốt dừa

Cách làm sườn ram nước cốt dừa

*** Sơ chế:

– Sườn non chặt miếng 2cm, ướp với tỏi và muối.

*** Cách làm:

– Cho sườn non vào chảo dầu chiên vàng.

– Chắt hết dầu ăn, cho chút nước vào chảo sườn, nêm nước mắm + muối + đường, nâu riu riu khoảng 10 phút, nước cạn.

– Cho nước cốt dừa vào nấu thêm khoảng 5 phút, sườn non mềm, nước cốt dừa sệt lại là xong.

Sườn ram nước cốt dừa ăn với cơm trắng hoặc xôi trắng đều ngon.

*** Chú ý:

Sườn ram nước cốt dừa dùng nước dừa để tạo độ béo. Nếu bạn muốn nước cốt dừa ngon và béo thì bạn cho nước ấm vào dừa nạo rồi nhồi thật kỹ trước khi vắt nước cốt.

– Ở siêu thị có bán nước cốt dừa đóng lon, bạn có thể dùng loại này nhưng không ngon bằng tự vắt lấy nước cốt từ dừa tươi.

Sườn ram nước cốt dừa không nên để quá 2 ngày vì để lâu nước dừa sẽ làm miếng sườn có mùi khét và khó ăn.

Article Categories:
Món ngon mỗi ngày
banner

Comments are closed.