banner
Nov 20, 2014
638 Views
Comments Off on Cách làm món hủ tiếu xào kiểu Thái ngay tại nhà
0 0

Cách làm món hủ tiếu xào kiểu Thái ngay tại nhà

Written by
banner

Ẩm thực Thái Lan là sự pha trộn tinh tế giữa vị chua, cay, ngọt và đắng nhằm tạo ra những món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn và đó cũng là một phần thu hút lượng khách du lịch đổ về Thái Lan ngày cáng đông. Người Thái xem bữa ăn là một nơi để giao tiếp thân mật với nhau hơn. Thực đơn trong bữa ăn thường là món hủ tiếu xào, món súp, cà ri hoặc các món chiên hầm…

Bây giờ các bạn không cần thiết phải đến nhà hàng Thái để thưởng thức món ăn Thái mà bạn có thể tự tay làm món hủ tiếu xào kiểu Thái ngay tại nhà một cách đơn giản và ngon như nhà hàng Thái.

Nguyên liệu:

  • Hủ tiếu khô ngâm mềm: 500g
  • Ức gà: 300g
  • Đậu hủ chiên: 4 miếng
  • Tôm: 100g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Đậu phộng rang: 1 bịch
  • 2 muỗng cà phê nước cốt me
  • 3 muỗng cà phê nước mắm
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1/2 muỗng dầu ăn
  • 1/2 muỗng ớt bột
  • Ớt tươi: 3 quả
  • Chanh: 1 quả
  • Giá sống, hành lá.
cach lam hu tieu xao

Cách làm món hủ tiếu xào Thái

Cách làm món hủ tiếu xào

  1. Chế biến nước sốt: nấu sôi hỗn hợp nước cốt me, nước mắm và đường, nêm nếm vừa chua chua ngọt ngọt xong rồi tắt bếp để riêng một bên.
  2. Cho chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím và tỏi băm sau đó cho tôm tươi vào xào chín.
  3. Cho đậu phụ đã chiên sơ, tôm khô vào đảo đều.
  4. Cho hủ tiếu khô đã ngâm mềm vào chảo đảo đều rồi cho nước sốt vừa chế biến xong vào cho vừa ăn. Đảo đều chảo hỗn hợp hủ tiếu xào khoảng 1-2 phút cho chín mềm rồi bạn đập 3 quả trứng vào chảo đảo đều cho trứng hòa quyện vào hủ tiếu cũng như tôm và đậu hủ…Tiếp tục đảo đều chảo hủ tiếu xào trong vòng 3 -5 phút cho khô ráo dầu rồi cho hành, hẹ và ớt xay vào đảo đều rồi tắt bếp.
  5. Dọn hủ tiếu xào ra dĩa và rắc đậu phộng lên để dùng.

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm.

Article Categories:
Món ngon mỗi ngày
banner

Comments are closed.