banner
Sep 18, 2016
576 Views
Comments Off on Cách làm món gỏi cá khô ngon như quán làm
0 0

Cách làm món gỏi cá khô ngon như quán làm

Written by
banner

Nhắc đến các món ăn ngon trong các bữa nhậu của đấng mày râu phải nhắc ngay đến món gỏi cá khô ngon tuyệt. Món gỏi cá khô được rất nhiều người thích vì cái vị mặn mặn của cá cũng như vị cay cay của tiêu và ớt khi chế biến món này.

Để làm món gỏi cá khô các bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:
1. Nguyên liệu 
-300 gram cá khô (khô đuối, hay chỉ vàng đều được) 
– 1 củ cà rốt 
–3 quả đứa leo 
-Gia vị: tỏi, hành tím, Đường, muối, tiêu, chanh, ớt trái, cần tây. 
2 . Cách làm 
Bước 1:
– Cá khô đem nướng trên bếp than hoặc có thể sử dụng lò vi sóng nướng khoảng 1 phút trong lò rồi mang ra lật mặt rồi nướng thêm 1 phút nữa.  Sau khi cá chín đem ra để nguội rồi bỏ xương.
Bước 2:
– Cà rốt, dưa leo,cần tây rửa sạch, bỏ vỏ 
– Dưa leo cắt dọc theo chiều dài rồi bỏ ruột. 
– Cà rốt bào sợi nhỏ 
– Hành tím, tỏi băm,phi thơm. Cần tây cắt khúc khoảng 2cm
– Sau đó pha nước chấm: 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, tỏi,ớt giã nhuyễn sau đó cho vào, khuấy đều nêm nếm vừa ăn là được. 
Bước 3:

S

– Cho rau củ đã chuẩn bị ở bước 2 vào một thau hay gì rộng rãi, cho cá khô đã xé ra cho vào.  Sau đó cho từ từ nước mắm đã chuẩn bị cho vào, rồi trộn đều để gia vị thấm.  Rồi trộn cho vừa ăn.  Sau đó cho cần tây, đậu phộng cũng như hành phi vào. 
– Tuỳ vào khẩu vị mà có thể ăn cay, hay chua ngọt.  Gỏi cá khô có thể dùng chung với bánh phồng tôm.  Ngoài ra có thể thay thế cà rốt, dưa leo bằng xoài xanh. Nếu bạn là 1 fan hâm mộ của các món cá, hãy xem thêm bài viết: cách làm món cá kèo kho tộ nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Article Categories:
Món ngon mỗi ngày
banner

Comments are closed.