banner
May 21, 2016
323 Views
Comments Off on Cách làm món cơm cuộn trứng chiên Hàn Quốc
0 0

Cách làm món cơm cuộn trứng chiên Hàn Quốc

Written by
banner

Ẩm thực Hàn Quốc luôn được nhắc đến với những món ăn đậm chất cửa xứ sở kim chi như: các món ăn Sushi, các món ăn kim chi, các món hải sản tươi sống thơm ngon…. Ẩm thực không chỉ là món ăn mà còn là biểu trưng văn hóa đặc sắc của đất nước Hàn Quốc xinh đẹp.

Hãy cũng mình làm món cơm cuộn trứng chiên theo phong cách Hàn Quốc tại nhà mình nhé.





1.  Nguyên liệu

  • Khoảng 2 chén gạo, nên chọn loại gạo dẻo-nở-thơm như vậy sẽ dễ cuộn cơm hơn.
  • Rong biển
  • 2 củ cà rốt vừa

cach lam mon com cuon trung chien han quoc 1

  • 3 trái dưa leo hoặc dưa chuột đều được
  • Đậu cô ve
  • Trứng gà
  • Xúc xích

* Ngoài ra bạn có thể dùng một số loại rau như rau cải,…thay thế cho đậu cô ve để cuộn cơm,tùy vào sở thích của mỗi người.

2. Cách làm cơm cuộn trứng chiên

Bước 1

  • Nấu cơm để cuộn, nên nấu không quá khô hay ướt,vừa có độ dẻo, dính là được. Khi cơm chín bạn xới đều tay để cơm cơm không bị đống cục lại, sau đó để cơm nguội khoảng 5 phút( đừng để cơm nguội sẽ bị khô khó cho việc cuộn)

Bước 2:

  • Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch,rồi cắt thành từng thanh dài theo chiều dọc của củ cà rốt có độ dày khoảng 3cm
  • Dưa leo: rửa sạch, để vỏ,cũng cắt thành từng thanh dài như cà rốt
  • Đậu cô ve: lựa đậu dài, non vừa, không quá già. Sau đó ngắt ở 2 đầu của đậu , rửa sạch.
  • Xúc xích: cũng làm tương tự như trên.
  • Sau khi hoàn tất việc chuẩn bị trên, ta cho đậu cô ve+ cà rốt vào nồi để luộc sơ qua( để lủa vừa nhỏ,khi sôi giảm nhiệt độ từ từ). Khi luộc nên cho it muối vào để rau củ ngọt và xanh hơn.
  • Trứng gà: cho thêm chút hạt nêm+ bột ngọt vào trứng, khuấy đều rồi cho trứng lên chảo đổ. Sau đó cắt trứng thành khoanh dài như cà rốt, đậu cô ve, xũ xích.

Bước 3:

  • Trải tấm rong biển lên thớt, sau đó cho cơm, rải đều len mặt sao cho đều, không để dày cơm quá.

 cach lam mon com cuon trung chien han quoc 2

  • Sau đó bạn lần lượt cho các nguyên lệu đã chuẩn bị sẵn để lên mặt cơm tùy vào bạn muốn cho gì trước cũng được.

cach lam mon com cuon trung chien han quoc 3

Dùng tấm tre cuộn cơm(nêu không có có thể dùng tay, nếu dùng tay bạn nên giữ chặt tay để cơm cuộn đượcc chặt hơn) cuộn cơm lại theo chiều ngang của tấm rong biển, nhớ đừng lỏng tay quá. Sau đó bạn có thể dùng ít dầu ăn quét ở 2 đầu của cuộn cơm để giúp không bị bung ra.

 cach lam mon com cuon trung chien han quoc 4

Bước 4:

-Dùng dao cắt các cuốn đã được cuộ thành từng khoanh tròn nhỏ, vừa ăn khoảng 1.5 đến 2cm( bôi ít dầu ăn vào lưỡi dao để khi cắt không bị dính cơm vào đầu lưỡi dao).

 cach lam mon com cuon trung chien han quoc 5

-Có thể dùng chung với nước tương tỏi ớt hay có người lai thích dùng chung với tương ớt.

cach lam mon com cuon trung chien han quoc 6

* Vậy là bạn đã có cách làm món cơm cuộn trứng chiên với các bước thật đơn giản. Chỉ cần một xíu thời gian bạn đã có một bưa trưa tại văn phòng hay một bưa ăn nhẹ trong những buổi dã ngoại cùng gia đình và bạn bè của mình.

 

Article Categories:
Món ngon mỗi ngày
banner

Comments are closed.