banner
May 18, 2016
360 Views
Comments Off on Cách làm món chay ngon ớt chuông xào nấm
0 0

Cách làm món chay ngon ớt chuông xào nấm

Written by
banner

Vị cay của ớt chuông, vị ngọt của nấm được hòa lẫn vào nhau tạo thành một món ăn dân dã và không kém phần hấp dẫn. Món ăn chay ngày nay đang được nhiều người quan tâm và thưởng thức hơn. Sau đây để chế biến món ăn chay ngon ớt chuông xào nấm thì các bạn cần chuẩn bị một số như sau.

1. Nguyên liệu

  • Nấm
  • 1 tráo ớt chuông màu xanh
  • 1 trái ớt chuông màu đỏ
  • 50 gam nấm mèo khô
  • Ngò gai
  • Gia vị: muối, hạt nêm chay, tiêu,đường, nước tương, dầu ăn, dấm ăn

2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ớt chuông rửa sạch, rồi cắt bỏ hạt,cắt thành từng miếng vuông vừa ăn
  • Nấm mèo khô ngâm nước lạnh cho nấm mèo nở to thì vớt ra rửa lại sạch rồi cũng cắt thành từng miếng vuông như ớt chuông

cach lam mon chay ot chuong xao nam 1

Bước 2:

  • Cho nước tương + dấm ăn + đường trộn hỗn hợp này lại với nhau rồi cho lên chảo khoảng 5 phút rồi cho ngò gai cắt nhỏ vào cho thơm hơn.

Bước 3:

  • Cho ớt chuông, nấm mèo đã chuẩn bị trước, cho vào chảo xào khoảng hơn 5 phút
  • Sau đó cho hỗn hợp đã làm ở bước 2 cho vào chảo đảo đều.  Nêm nếm cho vừa khẩu vị và canh lửa vừa đủ để cho các nguyên liệu thấm gia vị, vừa miệng.

cach lam mon chay ot chuong xao nam

Chỉ với 3 bước là ta đã có một món ớt chuông xào chay với những màu sắc thật hấp dẫn, hương vị chua ngọt kích thích khẩu vị ăn của từng người. Món ăn chay ớt chuông xào nấm sẽ giúp mọi người ăn ngon miệng trong những bữa cơm chay vào các ngày lễ và tết.

Article Tags:
Article Categories:
Món chay ngày Tết
banner

Comments are closed.