banner
Oct 4, 2014
1032 Views
Comments Off on Cách làm món cà rốt hầm thịt bò
0 0

Cách làm món cà rốt hầm thịt bò

Written by
banner

Dinh dưỡng và công dụng của cà rốt

– Cà rốt có tính bình, vị ngọt, dồi dào Vitamin A, có thể trị chứng quáng gà và khô mắt. Cà rốt có thể tăng sức miễn dịch của cơ thể, ngừa ung thư; caroten chứa trong cà rốt có thể loại trừ các chất độc tự do làm cơ thể già yếu; kali dồi dào trong cà rốt có tác dụng giảm huyết áp.

– Ngoài ra nhiều loại chất dinh dưỡng chứa trong cà rốt như các vitamin nhóm B và vitamin C cũng có tác dụng nhuận da, chống lão hóa. Mùi thơm của nó bốc lên khi gặp dầu có thể thúc đẩy tiêu hóa và có tác dụng sát trùng.

ca rot

Cà rốt tốt cho sức khỏe

Cà rốt có nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nên thường được nấu chung với thịt bò, salad, trộn gỏi… Mỗi ngày một món ngon sẽ cùng các bạn làm món cà rốt hầm thịt bò ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình bạn.

Tin liên quan:

>> Canh bắp cải cuốn thịt heo

>> Thịt heo nướng riềng mẻ

>> Sườn heo nướng mật ong

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

– 1kg thịt bò

– 250g cà rốt

– 25g hành

– 25g gừng

– 2 muổng canh xì dầu

– 1 muỗng canh rượu vang

– 1/2 muỗng cà phê muối, hoa tiêu, hồi hương

Cách làm món thịt bò hầm cà rốt

– Thịt bò thái miếng vuông khoảng 3cm

– Cà rốt rửa sạch cắt miếng vuông

– Hành, gừng rửa sạch, hành cắt khoanh lớn, gừng đập dập

– Trụng thịt bò vào nước sôi một lúc, vớt ra thả vào nước sạch sau đó rửa sạch lại bằng nước sạch.

– Đổ dầu vào nồi đun nóng cho hoa tiêu, hồi hương, hành và gừng vào nồi rán tái. Sau đó bạn cho thịt bò vào một lúc tiếp theo cho rượu vang, xì dầu, nước, đường trắng vào khi nước sôi, vặn lửa nhỏ hầm đến khi thịt bò gần chín thì cho muối vào, hầm đến khi chín là được.

cach lam mon ca rot ham thit bo

Cà rốt hầm thịt bò

Chú ý: Cà rốt hầm thịt bò không được thêm giấm vì nó sẽ làm hỏng caroten trong món ăn. Thai phụ ăn quá nhiều cà rốt sẽ làm cho màu da và tóc thai nhi biến thành màu vàng.

Article Categories:
Món ngon mỗi ngày
banner

Comments are closed.