banner
Nov 27, 2014
170 Views
Comments Off on Cách làm bò sốt nấm rơm đơn giản
0 0

Cách làm bò sốt nấm rơm đơn giản

Written by
banner

Nguyên liệu:

  • Thịt bò: 2kg
  • Nấm rơm búp: 500g
  • Bánh mì Đà Lạt: 30 khoanh
  • Bơ: 350g
  • Tương cà chua: 200g
  • 5 lá thơm
  • 5 trái cà chua, 2 trái ớt, 5 cọng ngò, 4 củ tỏi, 4 củ hành ta
  • 4 muỗng rượu chát trắng
  • 1 muỗng bột năng
  • 200g nước lèo
  • 300g xà lách Đà Lạt

Cách làm bò sốt nấm rơm

  1. Thịt bò cắt ra làm 12 miếng, dùng dao đập hơi dẹp.
  2. Công thức ướp thịt bò: tỏi giã nhỏ + 1/2 muỗng cafe tiêu + 3 muỗng cafe đường + 2 muỗng cafe bột ngọt để khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị sau đó chiên vừa chín rồi nêm lại cho vừa ăn.
  3. Nấm rơm bạn gọt rửa sạch, trụng vào nước sôi pha chút muối, phi hành tỏi cho thơm, nêm chút tiêu + muối + bột ngọt cho vừa ăn.
  4. Bánh mì lạt cắt đôi chiên vàng.
  5. Cà chua, ớt tỉa hoa.
  6. Hành ta, tỏi băm nhỏ.
  7. Phi thơm hành tỏi, cho tương cà chua và lá thơm vào xào rồi cho nấm vào xào khoảng 10 phút cho rượu + nước lèo vào nêm lại cho vừa ăn, hỗn hợp sôi bạn quậy bột năng với nước lã cho vào, sốt  sanh sánh là được.
  8. Bò sốt nấm rơm ăn nóng mới ngon.

Article Categories:
Món ngon mỗi ngày
banner

Comments are closed.